作业区精心打造“定心食堂”

　　4月以来，重庆气矿开州作业区着力行进后勤服务质量，继续推动和施行食堂防疫作业，严把“进口”关，竭力为员工打造“定心食堂”。

　　从严从细，不留死角。作业区严峻依照承包商处理相关要求，以“抓处理、强服务、出亮点、树形象”作为作业思路，将精细处理放在超卓方位，修订完善员工食堂卫生处理、作业处理、库房处理、食物收买、餐具消毒等12项规章准则。守时对食堂清洁卫生、资料台账、水电气线路、消毒设备等进行全面排查并查核，累计收拾问题危险16项，并完毕闭环整改。

　　强查强管，监督到位。作业区继续高规范、高要求，全力抓好食堂制作、监督处理、安全卫生等各项作业，从源头上保证员工舌尖上的安全，施行专人担任，从原资料的收买、保管、加工、食物留样、设备消毒等层层把关，依照食物原资料“先进先出”准则，严峻监督食物入库、贮存、运用等细节处理，保证食物和资料的新鲜，保证食物安全“零问题”。

　　精细服务，不打扣头。作业区从菜品荤素、养分分配下手,为员工拟定养分均衡、荤素调协作理的“春季摄生菜谱”，力求做到在保证员工吃饱吃好的前提下，不糟蹋、不蜕变，守时拓展员工满意度查问询卷，核算员工对菜品卫生、菜品口感、养分分配和品种多样化等各种关怀的问题，吸收定见继续改进，实在行进服务质量，合力打造实在让员工定心的食堂。