尼加拉瓜2015年畜牧业概况
尼国乡村地广人稀，依据尼国2011年农业普查统计，牧场约325万公顷。尼国生产之牛、猪、鸡隻除供应国内市场外，尚供应国外市场，另尼国牛肉品质良好，为重要外汇收入来源之一，牛隻占牲口总数600万头之580万头，约略与全国总人口数相当。据尼国央行统计，2015年尼国畜牧业成长率为3.9%，冷藏及冷冻牛肉出口金额达4亿5,430万美元，续居尼国第1大出口产品，主要销往美国、委内瑞拉、萨尔瓦多、波多黎各，我国居尼国牛肉出口对象第8位，为尼国在亚洲之最大出口市场。另乳製品出口金额为2亿1,820万美元，较2014年大幅成长11.2%，续创历史新高。
尼加拉瓜牛肉出口商公会(CANICARNE)表示，倘计入所有相关产品(活牛、牛肉、牛杂及乳製品)等，2015年尼国牧牛业出口总计7亿3,680万美元，较2014年之7亿4,500万美元略减1.1%，其中乳製品部分，2015年为2亿530万美元，较2014年之1亿9,130万美元成长7.3%。公会补充，倘无牛隻走私，2015年牛肉出口额应可达6亿美元，估计2015年约有20万头牛隻走私，相当损失2.4亿美元之收入，盼2016年走私减少。另出口市场前景不明，除委内瑞拉进口减少外，占尼国牛肉出口市场之40%之美国2014年11月每磅牛肉价格为2.6美元，惟2015年12月降至1.76美元，恐将影响尼国牛肉加工厂之投资。
受到国际牛肉价格下跌影响，尼国爆发畜牧业及屠宰业之争议。2015年8月屠宰业将购牛价格自每公斤120尼币降至100尼币，2016年1月续降至90尼币，4月底时更跌至60尼币，尼国畜牧业公会(FAGANIC)发动抵制将活牛运至屠宰场，及吁请政府放宽活牛出口，尼国牛肉出口商公会则盼政府协助调解，此使尼国2016年1月至2月牛肉出口金额较2015年同期减少21.65%、重量亦减少12.49%。
