纽商Fonterra公司运用纽国政府补助计画新设马苏里拉起司(mozzarella)工厂事

　　一、纽西兰订定于2025年出口金额成长至2倍，并推动初级产业成长伙伴计画(Primary Growth Partnership program)，包含转化乳製品价值链(Transforming the Dairy Value Chain)子计画。纽商恒天然公司(Fonterra)运用此一计画，将该公司拥有专利之冷冻马苏里拉起司生产创新科技予以商业化，在不损及品质及口感的情况下大幅缩短製造时间。此一新设工厂预估将带来25个新就业机会，并将Fonterra马苏里拉起司总产量增加两倍至每年5万公吨，提高Fonterra在全球350亿纽元披萨市场中的收益。

　　二、纽国食品安全部长Jo Goodhew指出，从该项生产所涉及之卫生作业及X光机器设备，Fonterra公司充分展现将食品安全概念纳入其生产管理流程，伊对该公司在提升食品安全以及对产品之品质(quality)、可靠性(reliability)、可溯性(traceability)的投入表示讚赏。

　　三、纽国「初级产业成长伙伴计画(PSP)」简介如次：

　　(一)宗旨：藉由产官资金共同挹注，协助纽国初级产业创新，以提升产业价值、生产力及获益能力。

　　(二)资金规模：预计投入7亿4,600万纽元于21项子计画，其中2项计画已完成，19项计画仍在执行中。

　　(三)计画审核权：由初级产业部文官长(Director-General)依据投资谘询小组建议(Investment Advisory Panel, IAP)，决定是否核淮计画申请案。

　　(四)核淮计画执行时间：原则上PGP属5至7年之长期计画，受到初级产业部及投资谘询小组监督。

　　(五)其他：项下Transforming the Dairy Value Chain子计画系PSP最大计画之一，由政府及产业分别挹注8,500万纽元及8,600万纽元，用以协助初级产业新食品研发及人员训练等能力与知识建构。